אנו חיים באזור כפרי נדיב בצמחים מגוונים, שרבים מהם טעימים ובריאים להכנת מאכלים, ומרקחות.

אנו מציעים לכם להיכנס לתחום באופן מושכל ומובנה, ליהנות מהמתנות שהצמחים בסביבתנו מציעים ותוך כדי ללמוד "להבדיל בין ירוק לירוק".
חדשים בעולם הליקוט? אנא קראו היטב את הכללים למלקט העצמאי.

____________

סירה קוצנית הינה שיח נפוץ מאוד בארץ, גדל מהגולן עד לאילת, יש מקומות שהוא מכסה שטחים נרחבים.
לא הוד ולא הדר לו, קשה להיפטר ממנו, שימושיו רבים וידועים מימי קדם.

מי את סירה קוצנית?

סירה קוצנית היא שיח נמוך רב שנתי, מסועף וקוצני.
גובהו 30 ס"מ, שכיח מאוד, מאפיין את תצורת הנוף הצמחי של הבתה הימתיכונית בארץ.
הענפים הצעירים מלבלבים באביב, לבידים ורכים.
בהמשך הם מתקשים ומתעצים, הקוצים אינם אלא קצות ענפים, ענפי הצמח גמישים ומרווחים, נראים מדובללים.
הצמח גדל בשדות שטופי שמש, שורד ומתחדש אחרי שרפה.

סירה קוצנית. צילום: שרה גולד

שמו של הצמח ניתן לו מכיוון שהפרי (הקטנטן) שלו כשהוא מבשיל, מזכיר סיר חימר בצבעו ובצורתו.
הצמח אמנם אינו מפואר כמו קרוביו המיוחסים בין צמחי הבר והצמחים המתורבתים, בני משפחת הורדיים: שקד מצוי, שזיף, אפרסק דובדבן ועוד, אך לא ראוי לזלזל בו.
שכן, לסירה הקוצנית שימושים רבים לצמח ברפואה ובחיי היומיום.

הסירה מוזכרת מספר פעמים בתנ"ך.
מקובל כי סירים הוא כינויה של הסירה במקרא.
בספר קהלת שחיבר שלמה המלך בפרק ז נאמר': "כִּי כְקוֹל הַסִּירִים תַּחַת הַסִּיר כֵּן שְׂחֹק הַכְּסִיל וְגַם זֶה הָבֶל".
בימי קדם כבר הכירו והשתמשו בצמחי הסירה הקוצנית, בענפים ובשורשים כתומכי ריפוי ושימושים יומיומיים ליד הבית ותוך כדי נדודים, בשל תכונותיו הייחודיות. 
השימוש בצמח היה מאוד נפוץ בשל זמינותו וכמותו. גם כיום יש המשתמשים בצמח בטיולים ובחיי היומיום.

סירה קוצנית – ברפואה העממית ובמחקרים עכשוויים:

ברפואה העממית משמש משרה מקליפות של שורשי סירה כתרופה לסוכרת, לטיפול בבעיות דרכי העיכול והשתן, בדלקת עור, כאבי שיניים וחניכיים.
לאחרונה נבדקת ונחקרת יכולתן של תרופות המופקות משורשי סירה קוצנית לדיכוי תסמיני מחלת הסכרת.

מחקר של משלחת גרמנית שחקרה בשנת 1926 בדואים חולים בסוכרת, שהשתמשו בצמח.
נמצא כי חלק מהחולים נרפאו לגמרי ואצל אחרים חל שיפור משמעותי לאחר ששתו חליטות מן הצמח.
בשנות הששים חקרה המחלקה לרוקחות של האוניברסיטה העברית את השפעת הצמח על מחלת הסוכרת וגילתה כי החומר הפעיל נמצא בשורש ובקליפתו, וזאת רק בחודשים מאי עד אוגוסט. באוניברסיטת אריאל נערכים גם מחקרים בנושא זה.
*לפני שמתלהבים כדאי לדעת כי קשה מאוד לעקור את שורשי הסירה הקוצנית, וגם חשוב להכיר את המינון, מומלץ לברר לפני שימוש במקורות מהימנים.

סירה קוצנית שימושים נוספים:

משוכות מעל גדרות
שבטים נודדים ובדווים, נהגו לשים על גדרות האבן ענפי סירה קוצנית כנגד פולשים וכמאגר לימים קרים (ראו בהמשך).
הנביא הושע הכיר את השימוש: "הנני שך את דרכך בסירים, וגדרתי את גדרה" (הושע ב,ח).

"מזרונים" נוחים
השומרים בשומרות על הכרמים, נוודים ומטיילים המעוניינים לישון בנוחיות על "מזרון",  אספו ענפי סירה קוצנית, פרשו עליהם שמיכה וישנו שנת לילה נוחה על מזרון "דמוי קפיצים".

חומר הזנה למדורות
ענפי סירה קוצנית המתייבשים בקיץ מהווים חומר דלק מעולה וזמין לבישול והסקה. השתמשו בהם בעבר למשרפות סיד שהיו נהוגות כחומרי בניה.
כשנשרפים ענפי הצמח הם משמיעים קולות פצפוץ. בספר קהלת שחיבר שלמה המלך בפרק ז' נכתב: "כִּי כְקוֹל הַסִּירִים תַּחַת הַסִּיר כֵּן שְׂחֹק הַכְּסִיל וְגַם זֶה הָבֶל".

המלצות לשימושים עם סירה קוצנית בכל בית:

מטאטאים מענפי סירה קוצנית
נחקה טכניקה ששוחזרה ע"י פרופסור וזהר עמר, להכנת מטאטאים.
ישנם עדיין מקומות בהם משתמשים במטאטאים כאלה לטאטא רחובות וכניסות לבתים, בחברון ובארצות ערב. 
אנחנו מציעים לאמיצים להכין מטאטא כזה עם הילדים והנכדים בימי החופש הגדול. זה משעשע ומועיל, החומרים זמינים וללא עלות.

1. נזהה ונמצא את הצמח
ניתן למצוא את הצמח בכל גבעה ושדה שאינם מעובדים מספר שנים, באזורי בתה ללא צל, בתל חדיד, בשולי יערות קק"ל ויער בן שמן, בבוסתני גמזו ועוד.
אין צמחים אחרים הדומים להם. ובכל מקרה אין מה לדאוג, אנחנו לא אוכלים. 
2. קוטפים זרדים
בסיוע כפפות ומזמרה נקטוף זרדים (ענפים), את הארוכים שבהם. הצמח אינו מוגן ומופיע בהמוניו. אין מה לחשוש מדילולו.   
3. פוחסים אותם
מסדרים אותם בצורת מניפה ומניחים עליהם משהו כבד כמו אבנים, או דורכים עליהם בצורה מסיבית כשאנו נעולים בנעליים סגורות וכבדות.
4. מחברים את הכל יחד
אחרי שצורת הענפים מוצאת חן בעינינו והינם צפופים, נחפש "מקל/מוט" מתאים: אפשר של מטאטא ישן שנשבר, כשאנו עטויים בכפפות, נקשור ונחבר את הענפים בקצה, בחבל או כל חוט עבה וחזק. 

ענפים מעוכים ומוכנים. צילום: שרה גולד

המטאטא נכנס לפעולה במדרכה. צילום: שרה גולד

עכשיו יש לנו מטאטא מסורתי שיצרנו בעצמינו
אפשר להתחיל לטאטא את המדרכה או הרחבה שביציאה מהבית.

הכנתם מטאטא מסירה קוצנית?
שתפו אותנו! 🤗